FEAST〜すしログ御馳走帖〜

全国を食べ歩くブロガーがオススメする、美味しい食材と調味料の専門サイト

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広島発!酸っぱ辛くて爽やかな万能調味料【レモスコ】そして【檸檬胡椒】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 今や全国に人気が定着しつつある広島県のレモン。 関連食品が数多く作られ、品薄になる…

レトルトの概念を変える革命的なレトルトカレー!【にしきや】のカレー

本当に美味しいレトルトカレーなら【にしきや】を強くオススメします。化学調味料、着色料、香料は不使用で、ラインナップは何と100種類。個性的なカレーから本格的なインドカレーまで楽しめるブランドです。

一度使ったら手放せない!燻製ハバネロソース【マリーシャープス・スモーキーホット】

激辛系の調味料は不動の人気がありますね。各国のメーカーから多数の商品が出ていて、各々マイフェイバリットがあるかと思いますが、その中で個性を放つのがマリーシャープス【スモーキーホット】です。燻製唐辛子を用いているので、辛いもの好きも燻製好き…

ふるさと納税は食品だけでなく、工芸品も魅力!安芸太田産ひのき1枚板まな板

料理をするなら持っておきたい木製のまな板。管理が面倒なイメージがあるかもしれませんが、意外に楽でメリットの方が大きいです。広島県安芸太田市のふるさと納税だと香りの良いヒノキ製まな板を頂けるのでオススメです。

カレーとの相性が最高な福神漬け!酒悦の【元祖福神漬け】

福神漬は何処のスーパーでも買えるので侮りがちな存在ですが、福神漬発祥の酒悦の【元祖福神漬け】は本当にカレーに合います。また、無着色、無添加であるところも嬉しい。日本のカレーには酒悦の福神漬です。

生ですら食べられる、美味しいツムラ本店の合鴨・河内鴨(かわちがも)

なんと生でも食べることが出来、鴨が苦手な人でも虜にする鴨があります。その鴨は 大阪府のツムラ本店さんが育てられる河内鴨。孵化~飼育~精肉の全工程を全て自ら行っておられ、丹精込めて育てられた鴨は上品でありながら旨い!様々な調理法に合う美味しい鴨…

「スパイスカレー」が流行している今だから一読の価値あり?『カレーのすべて』

カレーのレシピ本は数多くありますが、トレンドに流されないレシピ本が『カレーのすべて』。有名店、人気店のレシピが大盤振る舞いで紹介されているので、カレー好きは必読の一冊です。

フランス産とも勝負できる美味しい日本チーズ【フロマージュ・デュ・くみはま】

京丹後で作られる上質な国産チーズ【フロマージュ・デュ・くみはま】。モンドールやサン・フェリシアンなどのフランス産チーズにも負けないトロトロ系のチーズです。ミルク工房そらさんのチーズ作りは、個人的に日本でもトップクラスなのではないかと思いま…

ネタで終わらせてはダメ!美味しくて楽しいのがダチョウの卵です!

ネタ的な扱いを受けることもあるダチョウの卵ですが、皆様が予想する以上に美味しい味で、さらに調理する楽しさがあります。昔は個人で手配するなんて考えられませんでしたが、今やネットで入手可能です。お子さんがいれば、間違いなく喜ぶと思います!

イメージが変わる絶品オイルサーディン!竹中缶詰の天橋立オイルサーディン

缶詰の中でもトップクラスの美味しさを誇るのが、竹中缶詰さんだと思います。凄いところは食べる前から缶を変えた瞬間に驚きを与えてくれるところ。丁寧な仕事が瞬時に分かり、着実にファンを増やされた結果の美味しさです。

甘酒を用いて仕込む!まろみのある薄口醤油・井上醤油店の【こはく】

関東人でも常備しておきたい、うすくち醤油 こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 料理好きならば複数常備していて、恐らく使…

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