FEAST〜すしログ御馳走帖〜

全国を食べ歩くブロガーがオススメする、美味しい食材と調味料の専門サイト

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農薬不使用の美味しいバジルペースト・南島原福島農園【ふるさと納税オススメ品】

ふるさと納税についての情報サイトは無数にありますが、その多くは返礼率や還元率を前面に出すことが多い気がします。 しかし、僕はそのような基準を一切無視して、「魅力ある自治体」「魅力ある生産物」の2点で選んでいます。 同じような観点で選んでいる人…

世界レベルの美味しい個性派チーズを作る工房、広島県庄原市「乳ぃーずの物語」

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 広島県にチーズ工房がある事は一般的にはあまり知られていないかもしれません。 しかし…

化学調味料不使用の味海苔!三國屋の【味のり】と【うみべのしおのり】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 味海苔(味付け海苔)と言えば、甘味料や旨味調味料の味が強くて苦手意識を持っている人も…

看板に偽りなしの一生モノのレシピ本。パスタ好きなら必携のPASTA

毎日使っても飽きないくらいバリエーションが豊富なパスタ本 日本人の心と胃袋をガッチリつかむイタリア料理と言えば、パスタ。 サッパリ味からこってり味まで、どんな味付け・どんな食材でも合う、素晴らしい料理だと思います。 しかし、悩みとしては、いつ…

北海道で多様なイタリア式チーズを作る工房、白糠酪恵舎(しらぬからくけいしゃ)

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 個人的に北海道に行く楽しみの一つは、チーズだと思います。 北海道は日本におけるチー…

世界広しと言えども唯一無二の傑作。アワビを用いた魚醤【あわびの精】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 当ブログでは伝統調味料も積極的にご紹介しており、魚醤についてはファンを増やしたいと…

日本に未到達の激レア調味料・イギリスHastingsの【レモンケチャップ】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 今回ご紹介するのは、日本に未だ全く入ってきていないイギリスの調味料です。 調味料の…

帯広に行くならば購入したい絶品チーズ・更別の【さらべつチーズ工房】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 個人的に北海道に行く楽しみの一つは、チーズだと思います。 北海道は日本における「チ…

生姜を多用している人なら間違いの無い返礼品!高知県香美市の生姜

ふるさと納税についての情報サイトは無数にありますが、その多くは返礼率や還元率を前面に出すことが多い気がします。 しかし、僕はそのような基準を一切無視して、「魅力ある自治体」「魅力ある生産物」の2点で選んでいます。 同じような観点で選んでいる人…

牡蠣の香りと旨味を凝縮した濃厚オイスターソース!【完熟牡蠣のオイスターソース】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 日本人って中華料理が大好きですよね。 中でも最も好まれる「中華調味料」は、オイスタ…

滋賀県長浜の美味しい手作り胡麻油・料理好きなら試して欲しい油甚本店

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 羽柴秀吉が統治した歴史ある街、長浜。 観光地としての知名度は全国区ではないかもしれ…

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