FEAST〜すしログ御馳走帖〜

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2020-07-05から1日間の記事一覧

日本が誇る魚醤の傑作【いしり】。ナンプラー好きなら試して損はありません!

日本が誇る魚系発酵調味料、いしり(いしる)。濃厚なコクが魅力で、他の調味料には無い味わいを生み出してくれます。独特のクセが気になる人もいるかもしれませんが、その場合は加熱すると大変やわらぎ使いやすくなります。

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