FEAST〜すしログ御馳走帖〜

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加工食品

地産地消のジビエソーセージが魅力!木更津クルックフィールズ(KURKKU FIELDS)

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 今回ご紹介するクルックフィールズは、著名な音楽プロデューサーである小林武史さんがプ…

衝撃的な美味しさのチーズ!フィリップ・アレオス氏のエポワスとサン・フェリシアン

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 皆さん、チーズはお好きでしょうか? このたびご紹介するチーズはチーズマニアもビギナ…

京都が誇る美しく美味しいアイテム【五色ぶぶあられ】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 お弁当を一瞬で映えさせる裏技のようなアイテムがあります。 その名は【ぶぶあられ】! …

独特の風味とコクがクセになる・那須高原南ヶ丘牧場のガーンジィシリーズ

栃木県那須高原にある南ヶ丘牧場では、日本に200頭程度しかいないガーンジィ牛を育てています。 そして、そのミルクを使った乳製品がとっても美味しい! ホルスタインやジャージー牛とは異なる風味のガーンジィ製品は、一度食べると病み付きになります。 こ…

世界レベルの美味しい個性派チーズを作る工房、広島県庄原市「乳ぃーずの物語」

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 広島県にチーズ工房がある事は一般的にはあまり知られていないかもしれません。 しかし…

化学調味料不使用の味海苔!三國屋の【味のり】と【うみべのしおのり】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 味海苔(味付け海苔)と言えば、甘味料や旨味調味料の味が強くて苦手意識を持っている人も…

北海道で多様なイタリア式チーズを作る工房、白糠酪恵舎(しらぬからくけいしゃ)

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 個人的に北海道に行く楽しみの一つは、チーズだと思います。 北海道は日本におけるチー…

帯広に行くならば購入したい絶品チーズ・更別の【さらべつチーズ工房】

こんにちは、「すしログ」を運営している、HN「辣油は飲み物」です。 すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜 好き嫌い無し、世界を食べ歩いて作る!がポリシーです。 個人的に北海道に行く楽しみの一つは、チーズだと思います。 北海道は日本における「チ…

ふるさと納税オススメ品。七尾市・山田屋のいしるを使用した極上干物

ふるさと納税についての情報サイトは無数にありますが、その多くは返礼率や還元率を前面に出すことが多い気がします。 しかし、僕はそのような基準を一切無視して、「魅力ある自治体」「魅力ある生産物」の2点で選んでいます。 同じような観点で選んでいる人…

カレーいらずの福神漬!?発想が凄い【カレー味フクジンヅケ】

カレーの友と言えば福神漬ですね。ルーカレーを作る時には、わざわざ買っている人も多いはず。しかし、まさかのカレーいらずの福神漬が登場!気になる味はいかに??

カレーとの相性が最高な福神漬け!酒悦の【元祖福神漬け】

福神漬は何処のスーパーでも買えるので侮りがちな存在ですが、福神漬発祥の酒悦の【元祖福神漬け】は本当にカレーに合います。また、無着色、無添加であるところも嬉しい。日本のカレーには酒悦の福神漬です。

イメージが変わる絶品オイルサーディン!竹中缶詰の天橋立オイルサーディン

缶詰の中でもトップクラスの美味しさを誇るのが、竹中缶詰さんだと思います。凄いところは食べる前から缶を変えた瞬間に驚きを与えてくれるところ。丁寧な仕事が瞬時に分かり、着実にファンを増やされた結果の美味しさです。

美味と笑いを伝える新進気鋭のソーセージクリエイター!ドットコミュ(.comm)

広島で個性的なジビエソーセージを次々と開発する「ソーセージクリエイター」のドットコミュ。面白い名前や見た目にこだわりつつ、味もバッチリ上質です。次にどんなソーセージを開発されるのか、目が離せないユニットです(笑)

熱海で買わなきゃ損!本当に美味しい干物!釜鶴ひもの店

熱海で美味しい干物を買うならば、釜鶴ひもの店さんがオススメです。地ものの魚を中心に、種類豊富な品ぞろえが面白い。「えっ、こんな魚まで!?」と言う干物もあるので、訪問するのが楽しいです。お取り寄せも出来るのが便利です。

一口で幸せになれる広島県宮島・牡蠣屋の【牡蠣のオイル漬け】【ふるさと納税】

広島県宮島にある牡蠣屋さんは連日多くのお客さんで賑わいます。こちらが作られている牡蠣のオイル漬けは一般的なものとひと味もふた味も異なり、とにかく濃密!牡蠣好きならば一度試して損はないオイル漬けです。

【ふるさと納税】国産ならではの美味しさ・紋別市【フューモアールのスモークサーモン】

北海道紋別市で完全手作り・無添加にこだわるスモークサーモンがあります。工房の名はフューモアール。サクラ鱒を活かす繊細な燻製と味付けです。ふるさと納税だと3種類の鱒・鮭を食べ比べ出来るセットがあるので楽しいですよ。

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